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土壌をダイレクトに感じられるパワフルな凝縮感 プレスキールは、サンタバーバラ郡北部の冷涼なワイン産地、サンタマリア ヴァレーAVAに位置する家族経営のワイナリーです。太平洋からわずか16マイルという近さに位置し、砂質沖積土壌が特徴。ピノ ノワールとシャルドネを中心に、テロワールを尊重した持続可能な栽培を実践。長年の有機認証に加え、ワイナリー運営全体を評価する包括的な「SIP認証」を取得しており、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。 2023年はサンタバーバラ郡にとって史上最高のヴィンテージの一つです。長く穏やかな生育期により、ブドウは樹上で風味を凝縮させ、見事な凝縮感、バランス、そして溌剌とした酸味を持つ高品質な収穫となりました。 チェリー、ローズヒップ、オレンジピール、白檀の香り。耕した土のような複雑な味わいが広がります。 ジビエやベジバーガー、ローストチキンと共にお楽しみください。 カリフォルニア州認定SIP「Sustainability in Practice(持続可能性の実践)」2014年取得
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