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単一区画「バ・ボーエ」のムニエから造られたブラン・ド・ノワールのシャンパーニュ。 この区画はダムリー村右岸の東向き斜面に位置し、粘土質土壌が特徴です。1969年に植樹されたムニエから造られ、オーク樽で発酵・醸造を行い、10か月間の樽熟成を経てから、3年間の瓶内熟成を行います。 樽熟成によりテクスチャとアロマに奥行きが加わり、この区画特有のムニエの複雑さと豊かさがさらに引き立っています。わずかに酸化を感じさせるニュアンスと赤い果実の風味が調和し、長く続く余韻が魅力的です。
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