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特級ヴェルジーのピノを使用したセニエ法仕上げのロゼ ヴェルジー村グラン・クリュのピノ・ノワールを使用したプレミアムラインのロゼ・ド・セニエ。 果実は収穫後、100%除梗し、24時間の浸漬(セニエ)を行うことで、美しい深みのある色合いを引き出しています。2020年ヴィンテージのワインを228Lの樽で発酵させ、マロラクティック発酵を採用。樽内で8か月、瓶詰め後36か月間熟成し、テロワールの特性と果実味が調和した味わいを実現しています。ドサージュは3~4g/Lに抑えたエクストラ・ブリュットで、繊細ながらも豊かな味わいを楽しめます。生産本数は950本の希少なシャンパーニュです。
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2020
ドサージュ
熟成期間
生産本数
3~4g/L
36ヶ月
950本