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特級ルーヴォワ ピノを使用した極辛口ブラン ド ノワール グランクリュの単一区画「ル・モン」のブドウを使用して造られたルソー・バトーのプレミアムライン。グランクリュ ルーヴォワ産のピノ・ノワールを使用した極辛口ブラン・ド・ノワール。 1961年植樹の古樹から収穫されたブドウを用い、白亜質の土壌で育まれたワインは、その凝縮感とエレガンスが際立ちます。 2020年ヴィンテージを使用し、アルコール発酵は228Lの樽で行い、マロラクティック発酵を採用。樽内で8か月間、瓶詰め後さらに36か月間の熟成を経て完成しました。生産本数はわずか960本と非常に希少です。
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2020
ドサージュ
熟成期間
生産本数
1~3g/L
36ヶ月
960本