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グランクリュ オジェが表現する清廉さと複雑さ 美しい輝く淡いゴールド。複雑でリッチなペストリー風の香りに、ドライフルーツのニュアンスが加わる。口に含むと、強い味わいと豊かな新鮮さが感じられる。非常にエネルギッシュで、驚くほどのハーモニーを持つシャンパーニュです。 ▼醸造・熟成 自生酵母を使用し、72hlの大型のオーク樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵は行いません。ボトリング時はわずかにろ過を行います。 熟成はオーク樽(カスク)で平均9ヵ月を過ごしたのち、瓶内熟成は4年行います。
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