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シレックスの塩気とミネラルを感じる1本 果汁の半分はコンクリートタンクに、残りの半分はステンレスタンクにて17日間発酵。上質な澱の上で8ヵ月間熟成させる間、定期的に撹拌。 緑がかった淡いイエロー。力強い果実のノートにミネラルとレモンのニュアンスが伴います。味わいは緻密で塩味があり、緊張感と余韻の長さが感じられます。
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