デウェホフブランドブランキャップクラシック 2020 750ml 南アフリカ瓶内二次発酵シャンパン製法辛口スパークリングワイン浜運【送料無料】

英字表記	Cap Classique Blanc de Blancs Estate De Wetshof
生産者	デ・ウェホフ
生産国	南アフリカ
地域1	ロバートソンヴァレー
タイプ・味わい	白泡/辛口
葡萄品種	シャルドネ
添加物	酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml)	750

南アフリカのシャルドネの先駆者的存在が手掛ける、シャンパンと同じ製法で造られるシャルドネのスパークリングワイン（キャップ・クラシック）。3代目醸造家のピーター氏がフランスのシャンパーニュ地方の複数のメゾンで学んだ手法で造られています。
早朝の20度以下の気温で丁寧に手摘みされ、選果されたシャルドネを使用。5ヶ月間小さなフレンチオーク樽で熟成後、ステンレスタンクに移し、澱とともに24ヶ月もの間熟成されます。
柑橘系果実と青リンゴのフレッシュな香りで、ブリオッシュのヒント。持続性のあるクリーミーな泡で、ミネラルとイースト香など複雑な要素が詰まっています。

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