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光を反射する輝かしい黄金色。オレンジピールの砂糖漬けに始まり、はちみつやアカシアの花の香りで満たされます。味わいはまだまだフレッシュですが、シルキーかつクリーミーな舌触り。煮詰めたフルーツやブリオッシュの香り。後味にはレモンゼストの香りも。ホタテのソテーに西洋ねぎのソースを添えて。シンプルなローストチキンとも相性抜群です。
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