エストリッヒャー クロスターベルグ リースリング トロッケン 2020 VDP エアステラーゲ ペーター ヤコブ キューン 750ml ドイツ ラインガウ 辛口 自然派 ビオディナミ 浜運【送料無料】

英字表記	Oestricher Klosterberg Riesling Trocken VDP Erste Lage Peter Jakob Kuhn
生産者	ペーター ヤコブ キューン
生産国	ドイツ
地域1	ラインガウ
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	リースリング
添加物	酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml)	750

畑の名前は、かつてシトー派の修道院であったゴッテスタールとの関係に由来しています。
土壌は、段丘堆積物、粘土マール、石英小石を含む石灰質黄土です。この土壌は、数百万年前にライン川によって「原始の浜辺」として標高約160mに堆積されたものです。
区画は中程度の急斜面で、約15?20％の傾斜が南南西に露出しています。
100％丁寧な手摘み収穫で、厳選された選果。
数時間かけてじっくりと全房圧搾。天然酵母による自然発酵。マストの自然な組成を変えないように注意しています。
伝統的な「ダブルピース樽」（2,4401）で16ヶ月間、完全な澱引きを行います

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