ドーヴェルニュ オーレリアン エビデンス グラン クリュ ブリュット 750ml RC モンターニュ ド ランス ブジー シャンパン 辛口 シャンパーニュ 虎【送料無料】

英字表記	Champagne Dauvergne Aurelien Evidence Grand Cru Bouzy Brut
生産者	ドーヴェルニュ
生産者業態	RC
生産者地域	モンターニュ・ド・ランス
生産村	ブジー
タイプ	ブリュット
葡萄品種	ピノ・ノワール80%、 シャルドネ20%
ドサージュ	3g/L
熟成期間	50ヶ月
添加物	酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量(ml)	750

淡いゴールデンイエロー色。グレープフルーツのコンポートやレモン・ピールなどの柑橘系果実味にヴェルヴェンヌなどのハーブのアロマを思わせる香り。程よい厚みとコクとのバランスがとても良く、複雑なニュアンスに感じさせてくれます。ふくよかさとしっかりとした酸、骨格を兼ね揃えた上質な味わいのシャンパーニュです。
ピノ・ノワールとシャルドネをステンレスタンクでアルコール発酵（マロラクティック発酵あり）。
年間生産本数：約4,000~5,000本

シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス、特級ブジー村に本拠を構え、オーレリアンとマクシム ドーヴェルニュ兄弟が営む「ドーヴェルニュ」
グランクリュに5.3ha所有するブドウのみを使用。醸造所を所有していない為、レコルタン・コーペラティブ（RC）となりますが、熟成、ティラージュ、デゴジュルマンなどは全て自社メゾンにて行っています。

2021年、ブドウ畑は自然を重視したフランス農務省認定 Haut ValeurEnvironnementale (HVE/ 高い環境価値 認証)を取得。

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