北海道十勝のチーズ｜エゾリスギフト5点セット

Name: 北海道十勝のチーズ｜エゾリスギフト5点セット
Price: 5200 JPY
Availability: InStock

コバン、フロマージュブラン、ます、十勝ラクレットモールウォッシュ、フリーズドライチーズの北海道十勝のチーズ5点セット

北海道十勝・新得町の素材と風土をいかしたエゾリスチーズをお届けします。
チーズ料理はもちろん、ワインとの相性も抜群です。
ボックスには、エゾマツの端材を表面に散りばめた板紙「エゾマツクラフト」を使用しています。

〈セット内容〉
コバン150g×1
フロマージュブラン300g×1
ます100g×1
十勝ラクレットモールウォッシュ100g×1
フリーズドライチーズ25g×1

〈おすすめの食べ方〉
コバン：ライ麦、全粒粉、クルミのパンとの相性がとてもよく、朝食のお供にぴったり
フロマージュブラン：はちみつやジャムなどにかけてシンプルに
ます：ホットサンドやヤンニョムチキンなど溶かして食べるのがおすすめ
十勝ラクレットモールウォッシュ：熱でとろとろに溶かして温野菜やパン、ハンバーグなどに
フリーズドライチーズ：クラフトビールやワインのお供として、ナッツ、ドライフルーツと一緒に

〈発送について〉
本品はメーカー直送品です。ご注文から2週間程度でお届けします。
※ご注文が殺到した場合、上記よりお時間をいただく場合がございます。
※沖縄県への発送はしておりません。

5,200円税込＋送料：1,859円

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エゾリスチーズへの想い

チーズのある幸せな食卓を豊かな田舎からお届けしたい
2020年春、十勝地方・新得町。
エゾリスが住む、夕日の美しい山の麓にオレンジ色のチーズ工房が誕生しました。

放牧酪農家さんと二人三脚のチーズづくり
フランスのローヌアルプス地方サヴォワ県にて、牛や山羊のチーズ農家、製造所や国立乳製品学校でチーズ製造研修を受け、
そこでは大自然の中で粗放的な放牧酪農とチーズづくりの伝統的牧歌的生活を体験しました。
その経験から、新得町広内地区の２軒の放牧酪農家さんとともに２人３脚で“チーズづくり”をはじめました。

放牧牛だから分かる季節感
放牧された牛たちは、放牧地を転々とするので、乳質が変わります。
濃くなったり薄くなったり。
しかし、そのおかげで放牧牛でつくるチーズでは、季節を感じることができます。
春のミルクには若葉の香り。
夏は爽やかな中にもたんぱく質が熟成したうま味。
秋のミルクにはワラやナッツのような香り。
冬は濃厚なねっとりしたクリーミーさ。
それぞれの季節で、魅力ある味わいの表情に変えてくれます。

チーズのある幸せな食卓を豊かな田舎からお届け
小さな子供にも喜んでもらえることが私達のチーズ作りが大切にしているコンセプトの１つです。

チーズが美味しいと料理はもっと美味しい
私達のチーズにはそんな想いを込めて皆様にお届けしてまいります。

【内容】
コバン150g×1、フロマージュブラン300g×1、ます100g×1、十勝ラクレットモールウォッシュ100g×1、フリーズドライチーズ25g×1

【原材料】
コバン：生乳、塩、乳酸菌、酵母、レンネット(凝乳酵素)
フロマージュブラン：生乳、乳酸菌、レンネット(凝乳酵素)
ます：生乳、塩、乳酸菌、酵母、レンネット(凝乳酵素)
十勝ラクレットモールウォッシュ：生乳、塩、モール温泉水、乳酸菌、酵母、レンネット(凝乳酵素)
フリーズドライチーズ：ナチュラルチーズ

【保存方法】
コバン：要冷蔵（10℃以下）
フロマージュブラン；要冷蔵（10℃以下）
ます：要冷蔵（10℃以下）
十勝ラクレットモールウォッシュ：要冷蔵（10℃以下）
フリーズドライチーズ：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管

【賞味期限】
コバン：製造日より50日、出荷開始日より3週間以上（お届けより約2週間程度）
フロマージュブラン：包装日より21日間
ます：30日間（カット加工日を含む）
十勝ラクレットモールウォッシュ：30日間（カット加工日を含む）
フリーズドライチーズ：6ヶ月

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