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＜商品説明＞
◯じっくり低温で燻した本秋鯖
近海で水揚げされた脂の乗った本秋鯖を、
桜のチップの燻煙を20℃以下に冷やして
燻製する「冷燻製法」でスモークし、さらに皮面を炙りました。
素材の旨味を存分に引き出した、生感覚のソフトスモークです。
◯スモークの薫りに包まれた艶やかな味わい
お酒のおつまみやサラダの具材としても最適。
ワインやウイスキーなどの洋酒にもよく合います。
スモークの薫りに包まれた艶やかな味わいと、
生ハムにも似たしっとり食感をお楽しみください。
＜商品詳細＞
【名称】
鯖の冷燻
【原材料名】
さば（国産）、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、みりん、還元水飴／調味料（アミノ酸等）
【内容量】
1枚入×3
【賞味期限】
商品記載(※ご家庭用の冷凍庫の場合、1ヶ月を目安にお早目にお召し上がり下さい。)
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）