西京漬け3種15点セット（さわら ぶり 銀鱈）　西京漬け　お得　本格的　職人　魚介　焼き魚　魚

★口の中でとろける上品な味わい！西京漬け
「白味噌の甘みが絶妙に染み込んだ西京漬け。ふんわり柔らかな食感と、奥深い旨味が広がり、口の中でとろけます。ご飯との相性も抜群の贅沢な一品をぜひお試しください！」

★職人同様の特製西京漬け
「じっくりと味噌に漬け込んだ魚の旨みが、口いっぱいに広がる逸品。ひとつひとつ丁寧に仕込んだ特製西京漬けは、贅沢なひとときを演出します。ご家庭で簡単にプロの味を堪能してみませんか？」

こちらのの西京漬けは料亭など高級飲食店で料理人たちが手間ひまかけて仕込む本格的な製法(本漬け)で作られていますので、白味噌の風味もしっかりと入っています。具体的には

①しっかりと解凍・たて塩(塩水処理)をして魚の生臭さを取り除く
②塩水をしっかりと拭い取る
③１枚ずつ丁寧に手で両面に味噌を塗り重ねる
④冷蔵庫にて４８時間しっかりと寝かせる
⑤冷蔵庫から取り出し、急速凍結して包装

という手間のかかった製法で１枚ずつ丁寧に漬け込んでいます。

食卓に華を添える一品としていかがですか？


「原材料」
さわら（韓国産）、米みそ（米、大豆、食塩）、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、砂糖／酒精（一部に大豆を含む）
銀だら（アラスカ産）、米みそ（米、大豆、食塩）、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、砂糖／酒精（一部に大豆を含む）
ぶり（石川産）、米みそ（米、大豆、食塩）、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、砂糖／酒精（一部に大豆を含む）