1950年創業、老舗の職人技が今に生きる、昔ながらの製法にこだわった辛子明太子。

通常、辛子明太子製造には赤唐辛子を調味液等に使用致しますが爽やかな辛さの青唐辛子を原料に使用し辛子明太子を作りました。
こちらは、赤唐辛子の代わりに熊本産の青唐辛子を使用しました。
一見色の薄いたらこですが、味わってみるとなるほど、完熟した赤唐辛子の熟成感とは違い、青唐辛子ならではの爽快ですっきりとした辛みが、おかずとしてぴったり。
良質のたらこ（無着色）を丹念に吟味し青唐辛子で作った当社自信の一品です。

名称	青唐辛子明太子
内容量	500g×1箱
原材料名	すけそうだらの卵巣(ロシア産)、食塩、合成清酒、青唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、酵素、ナイアシン、香辛料、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限	別途商品ラベルに記載
保存方法	要冷蔵　冷蔵保存10℃以下で15日以内にお召し上がりください。
備考	クール(冷蔵)便のお届けとなります。