柳宗理 鉄鍋 22cm IH対応 深型 ステンレス蓋付き 南部鉄器 （ ガス火対応 南部鉄鍋 鉄製 両手鍋 深型鍋 日本製 22センチ 両手なべ 鍋 なべ 鉄フライパン 鉄鋳物 鉄器 鉄製調理器具 蓋付き ）

おすすめポイント

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機能性においても高い評価の「柳式デザイン」
日本の工業デザインのパイオニア・柳宗理氏がデザインした、深型の南部鉄鍋22cmサイズです。焼く、煮込む、炒めるなど幅広くお使いいただけます。ニューヨーク近代美術館やルーブル美術館などに作品が永久保存されている柳氏の調理器具は、デザインの美しさはもちろん、機能性においても高く評価されています。シンプルなデザインで永くご使用いただける逸品です。


厚みがあり蓄熱効果が高い「南部鉄器」
鉄鋳物(南部鉄器)は普通の鉄板とちがい厚みがあるので熱をたくさん保有します。そのためふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、煮込み料理の際も肉や野菜の旨みを存分に出し柔らかく美味しく仕上げます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。


商品詳細

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ステンレス製のフタ付き
ステンレス製のフタ付きで、肉はもちろん野菜などの蒸し焼き料理にも最適です。深さもあるので鍋やすき焼きや、煮込み料理にも最適です。


使用方法

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ブランド紹介

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柳宗理（1915-2011）は、日本を代表するインダストリアルデザイナーです。
使い手の視点に立ち、手で模型を作りながら考えるデザイン手法を一貫して続け、日々の暮らしを豊かにするもの、長く使い続けられるものを数多くデザインしました。2002年にはその功績が評価され、文化功労者に顕彰されました。