鉄フライパン IH対応 オーバル型 匠味 オーバルフライパン 日本製 （ ガス火対応 オール熱源対応 鉄 楕円型 炒め鍋 いため鍋 フライパン 軽い 浅型フライパン 鉄のフライパン グリルパン 金属ヘラOK 鉄製 鉄製調理器具 炒め物 軽量 ）

おすすめポイント

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疲れにくい、圧倒的な「軽さ」が魅力
こちらの重さはわずか880gと、一般的な鉄フライパンに比べて驚くほどの軽さです。「鉄フライパンは重くて疲れる」というイメージを払拭し、毎日快適にお使いいただけます。
はじめて鉄フライパンを使う方でも扱いやすい「軽さ」が匠味シリーズの最大の魅力です。「重くて扱いが難しそう」と今まで敬遠していた方にもおすすめしたい一品です。


使い込むほど使いやすくなるナノエンボス加工
フライパン本体の鉄にナノエンボスという特殊加工を施しています。加工により表面の凹凸を均一にすることで、するりとした表面でありながらも油なじみがよく、焦げつきにくさを実現しました。使い込むほど毎日使いたくなる扱いやすさを実感していただけます。


たまご料理もするんと離れる快適さ
使い込めば鍋肌に油がしっとりなじみ、食材がくっつかずに鍋からするんと離れます。少量の油でお米やたまご料理もこびりつかずにキレイに仕上がります。素材も安心で、使いこなせるようになるとより一層、毎日のお料理も楽しめます。


キッチンになじむシンプルデザイン
するりとした表面の本体と木目柄の取っ手は、使用するキッチンを選ばないシンプルなデザインです。鉄フライパンを感じさせない佇まいで、キッチン空間になじみます。


商品詳細

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グリル料理に最適なオーバルフライパン
ステーキや魚など長さのある食材に最適なオーバルフライパン。魚を焼きたい時にもグリルを使う手間がかからずに簡単に焼くことができます。グリル料理にはもちろん、煮込み料理や揚げ物調理などオールマイティにお使いいただけます。


パスタを折らずに茹でられる
横幅31.5cmとフライパンには珍しい横長形状です。パスタを折ったり、曲げたりせずにそのまま茹でることができます。パスタをねかせて茹でられることでお湯も少なくて済むので、すばやく湯を沸かせて手早く調理できます。


高い熱伝導と蓄熱性
鉄は熱伝導の良さと蓄熱性に優れているので、熱がムラなく均一に伝わり、おいしく調理できます。強火かつ短時間で仕上げる中華料理や肉料理に最適です。ステーキやハンバーグなども旨味を閉じ込めてジューシーに焼き上げます。さらに調理後の料理から鉄分が摂取できるので、いつもの料理で手軽に鉄分を補えます。


揚げ物調理にも最適
鉄は高温調理にも強く、食材を入れた後も熱が下がらないので、揚げ物調理にも向いています。フライパンの熱をキープしながら短時間で調理できるので、旨味を閉じ込めておいしく仕上げます。油を多く使うことで油なじみが良くなるため、使い始めはまず揚げ物調理をおすすめします。
※天ぷら料理には使用しないでください。


丈夫で傷がつきにくい鉄製
アルミ製のフライパンのように表面に塗装されておらず、鉄そのものを使えるのが鉄フライパンの魅力です。多少ハードに使用しても傷がつきにくく、たわしでゴシゴシ洗えます。金属製のヘラやお玉も使用できます。
洗った後は火にかけ、油になじませると、あっという間に新品の使用感がよみがえります。


鉄フライパンを育てる
使っていくうちに油がなじんで焦げつきにくくなり、色が黒く変化する鉄フライパン。使いながら育てられ、大切に使えば使うほど愛着の湧く調理道具です。きちんとお手入れをすることで、長い年月お使いいただける鉄フライパンの良さをお楽しみください。


単身でも家族でも選びやすい豊富な種類
スタンダードなフライパン23・26cm、いため鍋、深型フライパン、オーバルフライパン、卵焼き器と、単身でも家族でも選びやすい、豊富な種類を取り揃えております。同シリーズで揃えれば用途によって使い分けられ、毎日の料理がより快適になります。


使用方法

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■ガス火の場合


■IHの場合
金属タワシ等で内外面のクリア塗装（サビ止め塗装）をこすり落としてください。
水気をよく拭き取り、油をひいてから野菜クズを炒めてください。
※IHでの空焼きはお控えください。


ご注意点

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表面の色ムラ、斑点模様、緑の気泡について
当商品は製造工程上、表面の色ムラ、斑点模様、緑の気泡が発生する場合があります。ご使用上問題はありません。加熱することにより、色ムラ、斑点模様、緑の気泡もなくなります。