| サイズ | 約 幅38×奥行21.3×高さ9.3（cm） 焼面：約 12.5cm 深さ：約 5.8cm 底の厚さ：約 1.6mm |
| 重量 | 約 810g |
| 内容量 | 1個 |
| 材質 | 本体：鉄 本体内面・外面：窒化処理 取っ手：天然木 |
| 生産国 | 日本製 |
| 食器洗い乾燥機 | 使用不可 |
| 熱源 | IH・ガス火両対応 |
| 注意事項 | ※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています |
| 備考 | ※空焼き・油ならし不要 |
| 区分 | 返品・キャンセル区分（小型商品） |
対応しているパーツ・オプション
 ステンレス製鍋蓋 20cm用 |
サイズ違い
 20cm |  24cm |  26cm |
20cm 深型 |
鉄なのに使いやすい！初めての鉄フライパンでプロの仕上がり
商品情報
- 商品コード
- 288590
- 商品サイズ
- 約幅38×奥行21.3×高さ9.3cm
- 商品重量
- 810g
- 素材
- 本体：鉄 本体内面・外面：窒化処理 取っ手：天然木
- 原産国/地域
- 日本製
おすすめポイント
魅力ある鉄フライパン
鉄フライパンは熱伝導が良く、コーティングフライパンと比べ強火で調理できるので、炒め物はシャキッと、焼き物はパリッと、中はジューシーに仕上げます。多くのプロの料理人が愛用するフライパンをご家庭でも使いやすくした「鉄匠」は重すぎないので扱いやすく、本体には窒化処理を施しているのでサビが発生しにくく、面倒な「空焼き・油ならし」の必要がなくなりました。手入れの手間も少なくすむので、鉄フライパン初心者にぜひ使ってほしい逸品です。
焦げ付きにくく、錆びにくい
窒化処理という、鉄の表面に特殊熱処理（窒化）を行うことで、高い耐摩耗性と耐腐食性を実現しています。鉄の調理器具につきものの、焦げ付きやすい、錆びやすいという短所を解消しました。使い込むほど、油がなじみ、こびりつきにくく、使いやすい道具に育ちます。
熱伝導率が良く、旨味を閉じ込める
底面は1.6mmなので、高加熱で食材の芯まで一気に火を通して旨味を閉じ込めます。保温性が高く食材をふっくら焼き上げ、美味しく仕上げることが可能です。また調理するだけで鉄分が溶出し、簡単に鉄分補給ができて健康的です。
空焼き・油ならし不要
通常は空焼き・油ならしをして、使用後は油を引いてから収納しないとダメになる鉄フライパンですが、「鉄匠」ならフッ素加工フライパンと同じように使うことができ、調理後の油塗り作業をしなくても水洗いをして乾燥するだけで、余計な手間がかかりません。
※油を塗っていただくとさらに長持ちします。
商品詳細
炒め物が飛び散りにくい深型タイプ 20cm
深さがあるので、1人分の野菜炒めや焼きそばなどの調理に最適です。具材がこぼれにくく、油がはねにくいのでコンロまわりが汚れにくくなり、お掃除も楽になります。
手に馴染む取っ手
熱が伝わりにくく手に馴染む天然木の取っ手は、長く使い込むほどに風合いが増し、味わいのある雰囲気に変わっていきます。また吊り下げて収納できる金具付きなので、場所を取らずに掛けて収納することができます。
シリーズで揃えて毎日の料理をより快適に
高級感のある鉄匠の鉄フライパンは、20cm～30cmまでの豊富なサイズ展開に加えて深型タイプもあるので、用途に合わせてお選びいただけます。お弁当作りや普段使い、作り置き用など同シリーズで揃えることで毎日の料理がより快適になります。
ブランド紹介