北海道 雪室貯蔵 雪町コーヒー 豆 〔100g×3〕 コーヒー豆

北海道沼田町の「雪室貯蔵 雪町コーヒー」です。雪と共生するまちづくりを進める北海道沼田町には、冬に降り積もった雪を春夏秋冬問わず1年中保管できる雪室(ゆきむろ)があります。雪室は家庭用冷蔵・冷凍庫とは異なり、1年中温度と湿度を一定に保つことができるため、野菜等の食品の保存方法として古くから活用されていました。その雪室に高品質アラビカ生豆を1500時間以上低温貯蔵・熟成させたものが雪町コーヒーです。コーヒー豆を低温熟成させることにより、酸味と苦みが適度に抑えられるとともに、マイルドなのに濃厚でコク深い他のコーヒーには出せない味わいへと生まれ変わりました。豆の状態でのお届けですので、お好みの挽き加減で美味しいコーヒーをお楽しみください。