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皮目の自然な旨味が豊富でごはんにぴったりな塩辛をはじめ、丁寧に皮をむいて正肉のみを使うことで上品に仕上げた日本酒・ワイン・ビールにそれぞれ合う塩辛をセットにしました。化粧箱に入れて贈答用にしています。先様も喜ばれること間違いなしの一品です。日本食品標準成分表2020年版(八訂)記載の「塩辛」と比較して、65~72%減塩です。また化学調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類などを添加していないため、肝が濃厚で自然な旨味がたっぷりです。塩辛のうち「グリーン」は日本ギフト大賞2021の山形賞を受賞しました。厳しい温度管理のもと、新鮮素材で鮮度管理されたいかは、肝も生で食べられる鮮度レベル。生臭みやえぐみが全くなく、いかの身と肝のうまさがダイレクトに感じられます。
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●配送温度帯:冷凍
●消費・賞味期間:製造日より547日
●原材料:【プレミアムいか塩辛レッド・ホワイト】いか(国産)、いか肝、食塩、醤油、植物油、(一部に小麦・いか・大豆を含む)【プレミアムいか塩辛グリーン】いか(国産)、いか肝、食塩、醤油、植物油、ぶどう原液、ナチュラルチーズ/乳化剤、香料、カロチノイド色素、(一部に小麦・乳成分・いか・大豆を含む)【プレミアムいか塩辛ブラック】いか(国産)、いか肝、食塩、醤油、植物油、香辛料、(一部に小麦・いか・大豆を含む)