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遠赤外線・近赤外線をバランスよく使用した電気ヒーターで芯からしっかり焼き上げています。業界初のこの電気ヒーターは、備長炭で焼くのと限りなく近い仕上がりに。しっかりと焼き上げたうなぎ蒲焼は、「皮はパリパリ香ばしく、身はふっくら」絶品の味わいです。市内を流れる川内川は、鹿児島県内一番のシラスウナギ採取量を誇ります。熊本県白髪岳を水源とする川内川の清水での養殖は盛んで、全国でも有数の産地です。川内川水系の清水で育ったうなぎは、臭みがなくミネラル豊富なうなぎです。
●配送温度帯：冷凍
●消費・賞味期間：出荷日から１年（冷凍）
●原材料：うなぎ（養殖）、醤油、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、焼酎甲類、みりん、水あめ、増粘剤（加工デンプン 増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（カラメル）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●注意事項：掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。