金箔 竹の皮〔1枚(約10g)〕

京都ブランド京仏具制作を中心に京都の箔押し師として高水準の技術によって最高級の作品を作り続けている五明金箔工芸の作品です。数十年来、料理店舗関係より依頼をいただき、竹の皮に金箔加工しています。竹素材は繊細で非常に割れやすく、ほとんど製造される職人さん等はありません。五明金箔工芸では特別の液剤を用い、数日かけて1枚1枚仕上げています。表面には簡単なクリアコーティングはしていますが、お使いになる場合、下引きし器を乗せなどし、竹表面に直接食品を載せての使用は避けてください。大きさは竹の皮本体が幅12～13cm×縦45～47cm厚み1cm以内で専用箱が幅16cm×縦49cm×厚み3.5cmです。