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”肉の卸石井”がお届けする「厚切り牛たん 瀬戸内レモン香る塩麹漬け ギフト」です。厚切り(8mm)にした牛タンにスリット加工を行い、瀬戸内レモンやハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。明治5年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field(ハーブフィールド)」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁(※レモン果皮は外国産)で仕込んだ逸品です。塩麹の持つ発酵作用がお肉をやわらかくし、牛たんの旨味が引き立ちます。中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し、当日中にお召し上がりください。{美味しい焼き方}冷蔵庫で解凍後、焼く前に常温に戻す。クッキングシートに塩麹がついたままの肉を広げて置き、あらかじめ熱したフライパンにのせて、弱中火で両面を焼く。
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●数量・内容:150g×4
●配送温度帯:冷凍
●賞味期限:出荷日含め90日
●原材料:牛タン(ニュージーランド産またはイギリス産またはその他輸入)、塩こうじ、レモン果汁(レモン(瀬戸内産))、レモン果皮(外国産)、食塩、タイム(岡山県産)、オレガノ(岡山県産)、ディル(岡山県産)、ホワイトペッパー、(一部に牛肉を含む)
●注意事項:掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。