ほんべつ黒豆うどん　有限会社源すし　北海道　本別産黒豆を十勝産小麦に練りこんで作った風味豊かなご当地うどん。

北海道・十勝平野の東北部に位置する本別町。いんげん豆や大豆、青大豆、黒豆、小豆などの栽培が盛んで豆王国と言われている地域です。
「ほんべつ黒豆うどん」は、農業生産者、商業者、町民のグループが地域振興を目的に、新たな「ご当地グルメ」を目指して開発した一品で、この町で収穫された黒豆を地元産の小麦「きたほなみ」に練り込んで作ったうどんです。
ほのかな黒豆の香りと道産小麦ならではの甘味と香り、絶妙な食感、長さ18センチとやや短めなので食べやすいのが特徴です。
夏ならざるうどん、冬は温かい汁うどんで “モチモチつるつる”としたご当地グルメをお召し上がりください。