南州農場 かごしま黒豚 熟成生ハム 食べ比べセット〔2年熟成生ハム、パンチェッタ ほか全4種〕生ハム スライス

自然豊かな鹿児島県大隅（おおすみ）半島にある南州農場で大切に育てられた「かごしま黒豚」を使用した「南州農場 かごしま黒豚 熟成生ハム 食べ比べセット」です。濃厚な旨み、食感、香り、余韻を楽しめます。かごしま黒豚は、鹿児島県黒豚生産者協議会が認定するブランド豚です。バークシャー種100％の純粋黒豚のみが対象で、飼育方法や飼料に厳しい基準（サツマイモを一定期間以上与えることが求められるなど）があります。肉質はきめが細かく、甘みのある脂肪が特徴です。
＜二年熟成生ハム＞黒豚モモ肉と鹿児島産天然塩だけを使用。2年以上かけて自然熟成させた生ハム。
＜パンチェッタ＞黒豚バラ肉にスパイスをすり込み熟成した、ソフトな食感の生ハム。
＜コッパ＞黒豚肩ロース肉にスパイスを揉み込み熟成した、パンチの効いた生ハム。
＜コッホサラミ＞黒豚肉をスパイスと塩で漬け込み、牛肉の生地と合わせて加熱したソフトサラミ。
｛食べ方｝お召し上がりの前に室温になじませてください。室温に戻すことで生ハム本来の香りが立ち、口どけよく、一番美味しい状態となります。脱酸素剤は取り除いてお召し上がりください。