![【青森県・広福丸】てって（ウマヅラハギ）の究極加工品3点セット[冷凍発送]（送料無料）](/contents/0033/img/goods/L/0033-166006001.jpg)
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「自己紹介」
２０１２年、「企業組合広福丸」を設立 しました。後継者がいないこと今後の漁業に体力的な不安など考慮して、 ２０２３年漁業現役を引退し、飲食事業、水産加工販売事業に専念することにしました。 家族経営で設立当初から、妻と二人三脚で小規模事業を展開してきま したが、漁業現役引退を機に水産加工に重きを置くことにしました。 基本的には地元でとれる主要魚を使った加工品を、全国に広めることが 私どもの使命と思っております。
「商品について」
１０年前に「てってのとも和え味噌」を商品化してからは主に直売だけで 販売していました。当初、肝の加工の難しさに3年もの歳月をかけてようやく完成した究極の逸品です。今や弊社の看板商品になったことで全国に販売したいと決意。２０２３年からはウマヅラハギの旨さを全国 に広めるために全国規模の展示会にも参加しています。 季節限定加工、水揚げ最盛期の期間しか製造できないのと、すべて 手作りで年間製造数に限りがあるので、売り切れ次第終了いたします。 今後はウマヅラハギはもちろん、もう一つの主力魚であるヤリイカの 商品づくり、商品開発をすすめて行く予定です。
こんなセットでお送りします！！