酒粕×車海老×最先端の急速冷凍

酒粕を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を
「吟醸海老」と名付けました。
活き〆め後に真空包装し、世界最先端の
超高速凍結機で急速冷凍しています。
解凍後も、極上ぷりぷりの触感と口の中に広がる
甘味と旨味をお楽しみ下さい。

３つのこだわり
〇特別なエサ・酒粕
岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場の酒粕を、車海老のエサに練り込みました。
車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をお楽しみいただけます。

〇広大な自然の中で
瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな向島にある防府市の養殖場・NISHIKIで、品質管理に心がけ、手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てました。

〇急速冷凍の技術
水揚げしたばかりの新鮮な車海老を活き〆め後、真空包装し、超高速凍結機で急速冷凍し、鮮度を保ちました。