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香り高く米の甘みを存分に引き出した山猿の傑作! 山口県産山田錦使用。 ほのかに香る吟醸香と表情豊かな味わいが特徴の大吟醸です。 各コンクールを受賞した、中取り出品酒と同タンクの大吟醸を瓶詰めしております。 食と共に楽しめる、山猿らしい大吟醸に仕上がりました。 山口県最年少杜氏が醸す新しい山猿の代表作をぜひご堪能下さい。 原料米 山田錦(山口県産) 精米歩合 40% アルコール度数 15度 日本酒度 3 酸度 1.1
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