商品情報
- 商品コード
- 245039
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【ANA Mall周年祭 限定セット】<利久>牛タン&テールスープセット(5人前)【受注締め切り日:2025/2/28】
13,800円税込
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インフォメーション
作り手のこだわり
手作業にこだわる職人技がおいしさの源。
「利久」の牛たんは、オーストラリアや北米産などを使用。
原料は品種や産地、育て方(飼料の原材料・配合率)などによって、味わいや食感もさまざま。
一本一本の形や脂の入り具合(サシ)をみて、包丁の入れ方、味付け、熟成方法を少しずつ変えていきます。
職人たちのていねいな手作業がつくる格別な美味しさです。
美味しいお召し上がり方
牛たん:①完全に解凍してください。②両面がきつね色になるよう一気に焼き上げてください。焼きすぎは禁物。中は少し桜色が残り、外はカリっとした状態が一番美味しい焼き加減です。(フライパン・ホットプレートでも簡単に焼けます。)
スペック
牛たん入りテールスープ250g×5
牛たん入り南蛮味噌もろみ漬け100×1
※解凍後はなるべく早目にお召し上がりください。