アイテム紹介

島根県の離島、海士町で海の幸をふんだんに使用して作られたカレーをご紹介します。「さざえカレー」は島の周りがさざえだらけの土地ならではの一品。島ではみんなが食べている美味しい常識です。カレー1箱にさざえ1個分の身を使い、さざえの肝を磨り潰して作った「さざえバター」で仕上げました。色は少し濃いですが、フルーツの甘みとさざえのコクや旨みが出ているのが特徴です。スープカレーに近く、緩めのソースになっています。「イカカレー」は隠岐で寒い時期に獲れる肉厚なスルメイカ「寒シマメ」を中心にヤリイカも使用し、さらに淡路島産玉ねぎにこだわり開発しました。アミノ酸などを使用せず内容量も約160gにしており、少量で美味しいものを求めているグルメな方に向けてお作りしています。お肉の旨みとはまた違う、魚介とスパイスが織りなすハーモニーをぜひ一度ご堪能ください。