クラレンドル・ブラン

ボルドー最高峰の白ワイン、オー・ブリオン・ブランのスタイルを受け継いだ1本。ペサック・レオニャン地区を中心にボルドー全域から選抜された質の高いワインを、ジャン・フィリップ・デルマス氏率いるオー・ブリオンのチームが醸造。偉大なシャトーで培われたワイン造りの哲学と最高の技術が惜しみなくつぎ込まれている、贅沢なワインです。
外観は透明感のあるイエローの色調。グラスからは、グレープフルーツやレモンような果実のアロマとスイカズラの花、徐々に蜜蝋のようなセミヨン特有の優雅な香り。口に含むと、熟した桃やアプリコットのピュアな果実味が溢れ、しっかりとしたミネラル感が印象的です。ソーヴィニヨン・ブランのきりっとした爽快さとセミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、典型的なボルドーブランです。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2022年
• 生産社：クラレンス・ディロン
• 種類：白ワイン
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン55％、セミヨン26％、ミュスカデル19％
• 相性のよい料理：ブイヤベース、鶏の水炊き、ブリの柑橘カルパッチョ
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

クラレンドル・ルージュ

グラスに注ぐと鮮やかな濃いルビー色。カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが印象的。フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。バランスの良い味わいは仄かにタバコやアニスの香りを伴った魅力的な余韻へとつながります。 お料理と合わせるなら、シンプルに焼き上げた牛肉や鴨肉などの赤身のお肉、また、シャルキュトリやチーズなども好相性です。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2017年
• 生産社：クラレンス・ディロン
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ84％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン6％
• 相性のよい料理：牛肉のステーキ、鴨肉のロースト、赤ワイン煮込み
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

クラレンドル・ルージュ・メドック

メドック地区の契約農家からブドウを厳選し、良年にのみ仕立てるワンランク上の1本。
濃い色調。ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実の凝縮感あるアロマ。フルーティーな味わいとオークのニュアンスに、ミントのようなフレッシュさとリコリスなどのスパイスの香りが伴い、バランスよくまとまっています。なめらかなアタックから始まり、力強くも繊細なストラクチャーに支えられている。とてもエレガントで、力強いワインです。

• 生産地：フランス、ボルドー メドック
• 生産年：2018年
• 生産社：クラレンス・ディロン
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン14％、プティ・ヴェルド1％
• 相性のよい料理：ビーフシチュー、ラムチョップのソテー、すき焼き
• キャップ：コルク・スクリューキャップ
• 内容量：750mL×1

ENOTECA エノテカ

エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。設立以来“FOR ALL WINE LOVERS”を理念として掲げ、全国50店舗以上のワインショップ、および卸売業で日本全国の皆様にワインをお届けしています。

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