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福岡県南部は、豊かな自然環境と温暖な気候が特徴で、養蜂に最適な地域です。この地域の産地のこだわりは、自然との共生を大切にし、安全で高品質なハチミツを生産することです。四季折々の花々が咲き誇る環境で、蜂たちは自然の恵みを存分に受けて蜜を集めています。また、職人たちは伝統的な養蜂技術を守りつつ、丁寧に管理された蜂の巣から、新鮮で風味豊かなハチミツを提供しています。
自然環境とミツバチの健康を最優先に考えた生産方法にあります。自然に咲く花々からミツバチが集めた純粋な蜜だけを使用しています。また、蜜源となる植物は四季を通して豊富で、特に季節ごとの花の特徴がハチミツの風味に反映されます。こうした自然環境でのびのびと活動するミツバチたちが、栄養豊富で風味豊かな蜂蜜を生産するため、品質と味わいにこだわり抜いた一品が出来上がります。
蜂蜜作りの全ての工程に対して徹底した品質管理と手作業の丁寧さにあります。蜂たちの健康を最優先にしながら、自然のリズムに合わせた養蜂を心がけています。収穫は、ミツバチの活動に無理をかけないよう慎重に行われ、蜜の風味や栄養価を最大限に保つために、加熱や加工を避けています。また、伝統的な技術と最新の知識を融合させ、自然な状態のままのハチミツをお客様に届けることに情熱を注いでいます。
「極巣みつ」や「極箱みつ」はそのまま食べるのが一番の贅沢です。パンやクラッカーに乗せたり、ヨーグルトやチーズと一緒に楽しむと、自然な甘さと風味が引き立ちます。また、蜂蜜の栄養をそのまま味わえるので、温かい紅茶やハーブティーに少量加えると、まろやかな甘さが広がります。料理にも使いやすく、ドレッシングやソースに加えることで、風味豊かなアクセントを与えます。
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産地のこだわり
福岡県南部は、豊かな自然環境と温暖な気候が特徴で、養蜂に最適な地域です。この地域の産地のこだわりは、自然との共生を大切にし、安全で高品質なハチミツを生産することです。四季折々の花々が咲き誇る環境で、蜂たちは自然の恵みを存分に受けて蜜を集めています。また、職人たちは伝統的な養蜂技術を守りつつ、丁寧に管理された蜂の巣から、新鮮で風味豊かなハチミツを提供しています。
原料のこだわり
自然環境とミツバチの健康を最優先に考えた生産方法にあります。自然に咲く花々からミツバチが集めた純粋な蜜だけを使用しています。また、蜜源となる植物は四季を通して豊富で、特に季節ごとの花の特徴がハチミツの風味に反映されます。こうした自然環境でのびのびと活動するミツバチたちが、栄養豊富で風味豊かな蜂蜜を生産するため、品質と味わいにこだわり抜いた一品が出来上がります。
作り手のこだわり
蜂蜜作りの全ての工程に対して徹底した品質管理と手作業の丁寧さにあります。蜂たちの健康を最優先にしながら、自然のリズムに合わせた養蜂を心がけています。収穫は、ミツバチの活動に無理をかけないよう慎重に行われ、蜜の風味や栄養価を最大限に保つために、加熱や加工を避けています。また、伝統的な技術と最新の知識を融合させ、自然な状態のままのハチミツをお客様に届けることに情熱を注いでいます。
美味しいお召し上がり方
「極巣みつ」や「極箱みつ」はそのまま食べるのが一番の贅沢です。パンやクラッカーに乗せたり、ヨーグルトやチーズと一緒に楽しむと、自然な甘さと風味が引き立ちます。また、蜂蜜の栄養をそのまま味わえるので、温かい紅茶やハーブティーに少量加えると、まろやかな甘さが広がります。料理にも使いやすく、ドレッシングやソースに加えることで、風味豊かなアクセントを与えます。
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