アイテム紹介

シュトーレンはドイツのクリスマス伝統菓子。表面にたっぷりとまぶした白い砂糖の様が、布にくるまれた幼子のイエスのように見えることから、「クリスマスのキリストパン」とも呼ばれており、地域によっても様々な製法で作られています。今回は、ANAショッピングの為に、オーストリア国家公認『製菓マイスター』の称号をもつ八木淳司氏オリジナルレシピで作りました。伝統的な製法で、洋酒に付けたドライフルーツを練り込んだ生地にマジパンを巻きこむので、出来上がり生地に2種類の食感を生みます。12月上旬からのお届けが可能ですので、少しずつスライスしてクリスマスまでの期間もお楽しみいただけます。