アイテム紹介

自社田で丹精込めて育てる。石垣島の雄大な大自然が育んだ「於茂登のひかり」。石垣島にある県内最高峰の山「於茂登(おもと)岳」がモチーフとなったお米は、於茂登の山の水と燦々と降り注ぐ石垣島の太陽の光に育まれた、みやぎ米屋オリジナルブランドのお米です。沖縄県石垣島の温暖な気候と、EM菌という有用微生物群と米ぬかを田んぼに施用することで、化学肥料や農薬をできる限り抑えて大切に育てられたお米、「於茂登のひかり」。6月下旬ごろに刈り取りを行い、全国で見てもとても早い新米として評価されています。炊き上がりは一粒一粒が美しく輝き、口に広がるほどよい甘さともっちりとした食感が特徴。冷めても美味しくいただけて、あっさりの喉越しが次のひと口を促します。