佐賀牛仕込み生ハンバーグ

Name: 佐賀牛仕込み生ハンバーグ
Price: 6696 JPY
Availability: InStock

お肉屋さんが作った生ハンバーグ

アイテム紹介

「佐賀牛」と「佐賀産豚肉」を使用。お肉の旨みを存分に味わってもらえるよう、独自のスパイスをブレンドし、ひとつずつ丁寧に練りあげました。お肉の甘さとふんわり感、ジューシーな肉汁を味わえる贅沢なハンバーグです。ソースはデミグラス、ケチャップ、ポン酢など、お好みでお召し上がりいただけます。お肉屋さんこだわりの味を、ぜひご賞味ください。

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産地のこだわり

この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。さらにJAグループ佐賀管内肥育農家では、子牛のうちから特別の愛情と、熟練した飼育技術をもって、ストレスがかからないように、えさの配合からやり方などきめ細やかな気配りをしています。

原料のこだわり

佐賀牛のブランド牛「佐賀牛」を使用。佐賀牛とは、全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質の牛肉として安定的に供給できる産地がJAグループ佐賀です。そのJAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種であって、(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼び、それ以下を「佐賀産和牛」と分けてブランド化しております。

作り手のこだわり

良質で安全なお肉を安心して食べていただける様、長年培った経験と知識に基づき一般小売から業務用まで職人による徹底した目利きや仕込みと真心込めた販売に専念しております。

美味しいお召し上がり方

①真空パックの袋を開け、冷凍のまま、良く加熱したフライパンへ。油は不要です。ハンバーグに含まれる上質な脂がでます。
②少しだけお水を入れて蓋をします。水蒸気の力でふっくら仕上がります。お好みで赤ワインでもOK。
③両面3～4分ずつしっかり焼いたら肉汁が出始めます。（肉汁を取りソースの隠し味にご使用ください。）
④両面を焼いた後、ハンバーグに竹串を刺してください。透明な肉汁が出てくれば完成です。
※本商品は、冷凍のまま調理が可能ですが、冷蔵庫にて半解凍し、捏ねなおしてから焼いていただくと、より一層ふんわり感が増し美味しくお召し上がりいただけます。