〈ハンバーグ王子〉神戸牛・松阪牛生ハンバーグ

Name: 〈ハンバーグ王子〉神戸牛・松阪牛生ハンバーグ
Price: 11880 JPY
Availability: InStock

兵庫県産と三重県産の素材が詰まった魅力あふれる生ハンバーグ

アイテム紹介

1日1バーグをモットーに年間400バーグ以上を食す「ハンバーグ王子」監修の生ハンバーグ詰め合わせです。「神戸牛生ハンバーグ」は神戸牛と兵庫県淡路産玉葱、蟹味噌を加え、とろっとした「餡かけ和風ソース」にも蟹の身を使用しました。「松坂牛生ハンバーグ」は松阪牛とプリッとした食感の伊勢海老の身を加えており、両方の旨みを一度にご堪能いただけます。「アメリケーヌソース」をかけてお楽しみください。

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【ハンバーグ王子松島和之について】

“1日1バーグ（いちにちいちばーぐ）”をモットーに年間400バーグ以上を食して誰よりもハンバーグを食べ歩く「ハンバーグ王子」。全国のハンバーグを追い求め今まで食してきたハンバーグは6000バーグ以上のハンバーグ界の第一人者でもある。著書に「ハンバーグ大辞典」などがある。

美味しいお召し上がり方

①冷蔵庫で解凍後(約8時間)、袋から取り出してください。※添付ソースは凍ったまま湯煎で3分温めてハンバーグのソースとしてお召し上がりください。
②取り出したハンバーグを一度パンパンと形を整えて、真ん中を指でくぼませます。
③フライパンを温めて油を引きハンバーグをのせて中火で約1分。弱火にして3分経ったら、焦げ目がついているのを確認して裏返して弱火で3分焼き、両面に焦げ目をつけます。
④両面に焦げ目が付いたら水を大さじ3杯（約45cc）入れて蓋をし、3分蒸し焼きにします。
⑤裏返して蓋をし弱火で3分焼きます。
⑥最後にもう一度裏返し、蓋をして火を止め余熱で5分。ハンバーグを箸などで刺して透明な肉汁が出たら焼きあがりの合図です。