アイテム紹介

岐阜県内で丹精込めて肥育された飛騨牛を吟味し、肩ロース部分を焼肉用にスライスしました。キメが細かくやわらかな肉質で、脂の甘みやコクのバランスが良く、上品な味わいが特徴の飛騨牛。きれいなサシが入り、噛むとお口のなかに肉の旨みや甘さがじんわりと広がります。濃厚なタレだけでなく、シンプルに塩などで召し上がると素材そのものをしっかりと味わえます。