松阪牛肩ロースすき焼用 500g

Name: 松阪牛肩ロースすき焼用 500g
Price: 17280 JPY
Availability: InStock

赤身と脂が織りなすハーモニー、松阪牛をすき焼きで

アイテム紹介

日本三大和牛のひとつとして名を馳せる松阪牛、その肩ロースをすき焼き用にスライスしてお届けします。厚すぎず薄すぎず、割り下が絡みやすい厚みにカット。鮮やかな赤身と細やかに入ったサシのバランスが良く、赤身の食感と脂の甘味を偏りなく味わえる1品です。ネギやお豆腐などの具材もご用意して、贅沢なひと時をどうぞ。

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17,280円税込送料無料

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インフォメーション

産地のこだわり

櫛田川や宮川など清流の滋養豊かなきれいな水と、伊勢平野の自然豊かで温暖な気候。
このような豊かな自然環境のもとで松阪牛は肥育されます。

原料のこだわり

安全・安心をお届けする「松阪牛個体識別管理システム」を導入しており、このシステムに個体識別番号を入力することで名前や血統、生年月日や農家の情報など36項目の情報を見ることができます。

作り手のこだわり

肥育農家はそれぞれ独自に創意工夫して、状態や体調に合わせた管理を行っています。
餌は各農家で秘伝のブレンドがあり、最適な量や種類が毎回与えられています。
食欲増進のためにビールを飲ませたり、肉質を柔らかくするために焼酎でマッサージを行ったりする農家さんもいます。
ブラッシングや洗体といったスキンシップをすることで、牛はストレスを感じることなく健康に育ちます。

美味しいお召し上がり方

お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移しゆっくり解凍してください。
凍ったままで調理されますと肉が硬くなり風味が損なわれることがあります。
調理される10～15分くらい前に常温に戻すとさらに美味しく召し上がっていただけます。
一度解凍した商品の再凍結は肉の食感・風味が損なわれますのでお避けください。