松阪牛肩ロース焼肉用 450g

Name: 松阪牛肩ロース焼肉用 450g
Price: 17280 JPY
Availability: InStock

日本三大和牛のひとつ、名高い松阪牛を焼肉で

アイテム紹介

日本の有名和牛と言えば、すぐにその名が挙がるであろう松阪牛。鮮やかな赤身と細かく入ったサシとのバランスが良く、赤身肉の食感と噛むほどに増していく脂の甘味を堪能できます。動きの多い肩ロースにはほどよく歯応えもあり、今回は焼肉用に適した厚みにカットしています。お世話になった方への贈り物としても好適です。

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インフォメーション

産地のこだわり

櫛田川や宮川など清流の滋養豊かなきれいな水と、伊勢平野の自然豊かで温暖な気候。
このような豊かな自然環境のもとで松阪牛は肥育されます。

原料のこだわり

安全・安心をお届けする「松阪牛個体識別管理システム」を導入しており、このシステムに個体識別番号を入力することで名前や血統、生年月日や農家の情報など36項目の情報を見ることができます。

作り手のこだわり

肥育農家はそれぞれ独自に創意工夫して、状態や体調に合わせた管理を行っています。
餌は各農家で秘伝のブレンドがあり、最適な量や種類が毎回与えられています。
食欲増進のためにビールを飲ませたり、肉質を柔らかくするために焼酎でマッサージを行ったりする農家さんもいます。
ブラッシングや洗体といったスキンシップをすることで、牛はストレスを感じることなく健康に育ちます。

美味しいお召し上がり方

お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移しゆっくり解凍してください。
凍ったままで調理されますと肉が硬くなり風味が損なわれることがあります。
調理される10～15分くらい前に常温に戻すとさらに美味しく召し上がっていただけます。
一度解凍した商品の再凍結は肉の食感・風味が損なわれますのでお避けください。