美味しいお召し上がり方

沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、4分～4分半ゆでてください。ゆであがった麺をざるにあけ、水洗いし別の器にうつしておきます。
フライパンに油をひき、ひき肉・キャベツを炒めます。そこに準備しておいた麺を入れ混ぜながら炒めます。さらにソースを加え水気が無くなるまで炒めてください。
器に移しお好みで、目玉焼き・福神漬を添えますと一層おいしく召し上がれます。
※さらにおいしく！水切りした麺を30分くらい置いておき、もう一度水洗いして水気を切り、フライパンで炒めますと「ふっくら」とした横手焼きそば独特の麺になります。