アイテム紹介

昔から稲作が盛んな地域とされている群馬県川場村のコシヒカリ「雪ほたか」。日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通せず、村民の縁故関係者のみに食されていたお米。平成16年以来8名の斎耕者が、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され、新穀を献上することも有名です。近年は、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、連続金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められて参りました。炊くと粒がひと粒ずつ立ち、ツヤがあってお米本来の甘みと旨みが広がり、味が濃いのが特徴です。冷めても美味しくお召し上がりいただけますので、おにぎりやお弁当などにもおすすめ。今回は風味や旨みがより引き立つ新米をお届けいたします。