アイテム紹介

新潟県佐渡市が認証している＜新潟県佐渡産＞特別栽培米こしひかり。特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づいて、地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が約50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培されたお米です。また、佐渡特有の海洋性気候がもたらす水田環境で育まれ、噛むと甘い味が広がるお米を生み出しています。1時間から2時間たっぷりと吸水させてから加熱し、加熱後は蒸らすことでより美味しく炊き上がります。