＜神戸屋＞大粒丹波黒豆のパウンドケーキ

Name: ＜神戸屋＞大粒丹波黒豆のパウンドケーキ
Price: 5030 JPY
Availability: InStock

縁起物の黒豆を贅沢に使ったパウンドケーキ

アイテム紹介

ふっくら、しっとりとした食感が特徴の兵庫県産の大粒丹波黒豆をふんだんに使用した「大粒丹波黒豆のパウンドケーキ」。黒豆の味を引き立たせるため、ふんわりと柚子の風味をきかせて仕上げました。ポイントは何といっても黒豆の量。大粒の丹波黒豆が総重量のなんと約50％も入っています。職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げることで、黒豆があふれでる断面に。また、縁起の良い食材としても知られる黒豆は、どんなシーンでも喜ばれること間違いなしです。北海道産バターの香りとたっぷりの丹波黒豆の味わいをお楽しみください。

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神戸屋

パンのおいしさ、楽しさを多くのお客様にお届けしたい―。 1918年、日本ではパンが珍しかった時代にパンを主食と捉え食パンを大阪で販売することから始まった神戸屋。神戸屋のミッションは「明日の食文化を拓く」。次の1世紀も、これまでの1世紀と同じく、変わりない姿勢で明日のパンを作り続けています。

産地のこだわり

黒豆は兵庫県産の大粒丹波黒豆。ふっくら、しっとりとした一味違う黒豆です。
バターは北海道産を使用。ふわっとバターが香る贅沢なケーキです。

原料のこだわり

総重量の約50％の黒豆を使用。黒豆の味を引き立たせるため、柚子の風味を効かせたパウンド生地に仕上げています。

作り手のこだわり

神戸屋は、パン職人が技術を競い合う世界最高峰の大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に、日本代表メンバーを多数輩出しており、四半世紀もの間優秀な成績を収め続けています。
そのパンの世界大会で優勝したメンバーが開発したのが、この「大粒丹波黒豆のパウンドケーキ」です。
たっぷりの黒豆を楽しんでいただきながら、パウンドケーキとしての美味しさも追求した、絶妙なバランスにこだわりました。