アイテム紹介

北海道産米を使用し、昔ながらの折箱製法で製造した「生こうじ」で発酵させた「飲む麹」です。酒粕・砂糖はもちろん、化学調味料・合成保存料・合成着色料も使用せず、無添加生米麹を使用することで、爽やかな甘味ですっきりとした味わいに仕上がります。勿論アルコール分は無く、ほのかな酸味と麹の甘みで飲みやすく仕上がっています。