＜北海道＞だし香る知床どりと海鮮水炊きセット【受注締め切り日：2025/3/10】

Name: ＜北海道＞だし香る知床どりと海鮮水炊きセット【受注締め切り日：2025/3/10】
Price: 5800 JPY
Availability: InStock

「知床どり」と海の幸が溶け合って絶品の味わいに。北海道の旨みが凝縮された水炊きです。

アイテム紹介

清らかな環境の中で健康に育った知床どりと、北海道産の紅ずわいがに、真鱈、帆立を詰め合わせた水炊きセット。鶏と海の幸、両方の旨みが溶け合う味わいは絶品です。ご家族皆様が集まる一家団らんに、ぜひお召し上がりください。

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産地のこだわり

流氷の地、知床では、その厳しい自然環境から養鶏は困難とされてきました。反面、それは清浄の地を意味しており、健康な鶏を育てるには好適ともいえます。独自の配合による飼料で大切に育てられた知床どりは、やわらかさと歯切れの良さを兼ね備え、にじみ出るスープも味わい深さに富んでいます。付属のだしパックに加え、北海道産の紅ずわいがに、真鱈、帆立からも香り高いだしが出て、溶け合うおいしさは絶品。もも肉、つみれ、海の幸それぞれに詰まった旨みや食感の違いもぜひお楽しみいただきたい、贅沢な水炊きセットです。

美味しいお召し上がり方

①事前に具材を冷蔵庫内（10℃以下）にて解凍します。※紅ずわいがには、空気に長時間ふれると黒く変色してきますので、食べる直前に袋から取り出し表面の氷が取れる程度（約1～2分）、流水で解凍してください。
②鍋に水を約900cc入れ出汁パックを入れて沸騰させます。※水から入れてください。水の量はお好みで調整してください。
③沸騰後、弱火にして約5分煮出します。
④煮出したらしぼらずに出汁パックを取り出してください。※パックが破れないようにご注意ください。
※火傷に十分ご注意ください。
⑤解凍した具材とお好みで野菜などを入れ中心部に火が通るまで加熱してください。アクが出てきますので取り除いてください。
お好みでポン酢などのタレにつけてお召し上がりください。