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石川県能登産天然ぶりのみを使用した炙りたたきです。
水揚げ後すぐに冷凍した天然ぶりを石川県金沢市の衛生的な工場で、生処理から炙りまで全て手作業で丁寧に仕上げています。
特殊冷凍技術のプロトン凍結庫を2度も使って鮮度と美味しさを閉じ込めました。
真空パックのまま冷蔵庫(10℃以下にて)で半解凍状態にし、袋から取り出しお好みの厚さにスライスして、付属のポン酢などをつけてその日のうちにお召し上がりください。
インフォメーション
産地のこだわり
石川県能登産天然ぶりのみを使用した炙りたたきです。
原料のこだわり
水揚げ後すぐに冷凍した天然ぶりを石川県金沢市の衛生的な工場で、生処理から炙りまで全て手作業で丁寧に仕上げています。
作り手のこだわり
特殊冷凍技術のプロトン凍結庫を2度も使って鮮度と美味しさを閉じ込めました。
美味しいお召し上がり方
真空パックのまま冷蔵庫(10℃以下にて)で半解凍状態にし、袋から取り出しお好みの厚さにスライスして、付属のポン酢などをつけてその日のうちにお召し上がりください。
スペック
※本品製造工場では小麦、えびを含む製品を製造しています。
※解凍後の再凍結はお控えください。
※解凍後はなるべく早目にお召し上がりください。