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インフォメーション
安心安全の生産体制。肉用鶏では日本初のHACCP認証農場の金剛農場を含め、福岡県内10ヵ所の指定農場で、鶏の成長に合わせてはかた地どり専用飼料を与え、育てています。
「凍眠」超瞬間凍結機を使用。通常凍結の30倍の速さで凍結するため、解凍後のドリップが少なく、鮮度を保ったままお届けいたします。
休薬飼料期間60日以上安全性へのこだわり。農林水産省が定める抗生物質などを使わない期間＝休薬飼料期間は7日間ですが、はかた地どりは安全性を重視し、出荷前の60日間以上の（ブロイラーの約6倍以上）という長期にわたって休薬飼料期間を設け育てています。
①鍋に“博多水炊きスープ”を入れ煮立てます。②解凍した、もも切身を入れます。③肉に十分な火が通るまで煮立ててください。④はじめに鶏肉とスープだけの濃厚な味をお楽しみください。⑤次につみれ、コラーゲン、お好みの野菜を入れ、美味しく煮込みます。煮上りましたらお好みにより ポン酢や薬味（柚子胡椒等）でお召し上がりいただけます。⑥〆はラー麦細麺を入れ煮立てます。濃厚な地鶏ラーメンをご堪能ください。最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
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産地のこだわり
安心安全の生産体制。肉用鶏では日本初のHACCP認証農場の金剛農場を含め、福岡県内10ヵ所の指定農場で、鶏の成長に合わせてはかた地どり専用飼料を与え、育てています。
原料のこだわり
「凍眠」超瞬間凍結機を使用。通常凍結の30倍の速さで凍結するため、解凍後のドリップが少なく、鮮度を保ったままお届けいたします。
作り手のこだわり
休薬飼料期間60日以上安全性へのこだわり。農林水産省が定める抗生物質などを使わない期間＝休薬飼料期間は7日間ですが、はかた地どりは安全性を重視し、出荷前の60日間以上の（ブロイラーの約6倍以上）という長期にわたって休薬飼料期間を設け育てています。
美味しいお召し上がり方
①鍋に“博多水炊きスープ”を入れ煮立てます。
②解凍した、もも切身を入れます。
③肉に十分な火が通るまで煮立ててください。
④はじめに鶏肉とスープだけの濃厚な味をお楽しみください。
⑤次につみれ、コラーゲン、お好みの野菜を入れ、美味しく煮込みます。煮上りましたらお好みにより ポン酢や薬味（柚子胡椒等）でお召し上がりいただけます。
⑥〆はラー麦細麺を入れ煮立てます。濃厚な地鶏ラーメンをご堪能ください。最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
スペック
※開封後、解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。