アイテム紹介

“かほく冷たい肉そば研究会”とB-1グランプリ公認商品の「かほく冷たい肉そば」です。親鳥のコクの効いた冷たいスープは、醤油ベースのほんのりやさしい甘じょっぱい味。発祥は大正時代とも言われ、当時町に多かった養鶏場の鶏の肉が使われました。それがコシの強い田舎そばと絶妙にマッチし、地域の特性をいかした名物になりました。素朴でありながら一度食べるとまた食べたくなる、長い間地元の人々に愛されてきたふるさとの味を、是非一度お試し下さい。蕎麦は凍ったまま熱湯で20～30秒程茹で、流水であらい、氷でしめて付属のタレ、トッピング用の鶏肉と共にお召し上がり下さい。お好みで小口切りのネギ、一味を加えるとより一層美味しくお召し上がり頂けます。