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箸職人が「握りやすさ、つまみやすさ」を探求して一膳ずつ作っています。サンダーと呼ばれる機械の上で、指の感覚を頼りに、箸の頭から喰い先まで丁寧に削り上げています。
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長野県・木曽の漆職人による漆が施されています。機械を使わず太陽の光だけで精製された漆は、過度の艶が抑えられ、上品な仕上がりに。一方、時間の経過と共に艶が出てくるという不思議な特徴があります。
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