GLOBAL-ISTシリーズの主軸であるIST-01(万能19cm)とIST-02(小型15cm)のセット。
IST-01：万能 19cm
GLOBAL-ISTシリーズの軸となる万能包丁です。使いやすさにこだわり、家庭料理はもちろん、本格的な調理で求められる繊細さまで様々な切り方に対応できるバランスを追求しました。
IST-02：小型 15cm
GLOBAL-ISTシリーズのペティーナイフとして、スライス・細工など、下ごしらえの精度をより高めることを目的にゼロから設計しました。IST-01万能19cmと相性がよく、食材の大きさや切り方に応じて使い分けることで、より料理をスムーズにしてくれます。
商品情報
- メーカー
- 吉田金属工業株式会社
- 商品コード
- 4943690000000
- 商品サイズ
- IST-01：刃渡り約19㎝、IST-02：刃渡り約15㎝
- 商品重量
- IST-01：約175g、IST-02：約105g
- 素材
- 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄:18-8ステンレス
- 梱包サイズ
- 約W390xD135xH20㎜
- 梱包重量
- 約440g
- その他説明事項
- ・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 ・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ・錆の原因となるので以下の取り扱いはおやめ下さい。[食器洗浄機および乾燥機の使用、食材が付着したままの放置、漂白剤の使用]