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1998年、飛騨高山の山間にハム・ソーセージ等のアトリエ＜キュルノンチュエ＞を創業しました。鹿児島県産黒豚や国産豚、フランス産ゲランドの塩と伯方の塩の自家配合塩、ヨーロッパ二千年来の伝統技法、清見町の湧き水のこだわりが、味を引き立てます。日本では希少なフランス産白かび菌を使用した「白かび熟成の乾燥ソーセージ」や燻しの香り高き生ハムやソーセージを詰め合わせました。※価格は送料込価格です。
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